Infusion

Les infusions sont des boissons largement consommées à travers le monde, en raison de leurs nombreux bienfaits. Mais durant la grossesse, les femmes doivent prendre soin de ne pas en consommer trop souvent.

L’infusion : une boisson appréciée dans le monde

L’infusion est une technique d’extraction des arômes et des principes actifs des végétaux. Pour cela, on utilise la dissolution dans un liquide bouillant, qu’on laisse refroidir. Le terme « infusion » désigne toutes les boissons préparées par le biais de cette méthode ancestrale, dont le thé ou les tisanes.

Dans le monde, les infusions constituent la seconde boisson consommée après l’eau. De nombreux pays cultivent des plantes destinées à cette utilisation. Les plantes utilisées dans les infusions sont très variées. La plus connue est originaire d’Asie. Il s’agit du thé vert. Principalement antioxydantes, les infusions sont largement consommées pour leurs nombreux bienfaits sur l’organisme. Ces derniers dépendent avant tout des plantes infusées : drainage de l’organisme, propriétés anti-inflammatoires ou antidouleurs, prévention contre les infections, et bien d’autres encore.

Ne pas boire d’infusion trop souvent pendant la grossesse

Si les bienfaits des infusions sont reconnus sur notre santé, les femmes enceintes devront toujours prendre en compte le pouvoir des plantes. De plus, les infusions sont des boissons qui empêchent le fer de correctement se fixer. Dans le cadre d’une grossesse, il est déconseillé d’en boire trop souvent. Il est aussi possible de compenser la consommation d’infusions avec des sources de fer supplémentaires.

Les femmes enceintes (et les consommateurs de thé en règle générale) devront prêter attention à bien doser les plantes pour leurs infusions. En effet, les mauvais dosages peuvent engendrer des effets secondaires très désagréables qui ne sont jamais vraiment recommandés dans le cadre d’une grossesse. Les plantes peuvent être très puissantes et il faut toujours en tenir compte.

Kéfir

Boisson issue de la fermentation du lait, le kéfir est considéré comme un probiotique. Les femmes enceintes ne doivent pas en consommer compte tenu du risque de contamination à la listériose.

Les spécificités du kéfir

Le kéfir, que l’on peut aussi orthographier « képhir » est une boisson que l’on obtient après fermentation de jus de fruits sucrés ou de lait. Elle se trouve être très légèrement gazeuse. Il s’agit d’un aliment vivant qui contient des micro-organismes et des oligo-éléments. On le considère comme un probiotique et on l’utilise généralement pour ses qualités diététiques : amélioration du transit, du système immunitaire…

On obtient du kéfir de lait à partir de grains de kéfir. Ces derniers sont composés de levures actives et de bactéries. Lorsqu’ils grossissent, ils ressemblent à de petits choux-fleurs. La fermentation est une étape essentielle à la préparation d’un kéfir. De ce fait, les femmes enceintes devront éviter d’en consommer au risque de contracter une bactérie très dangereuse.

Ne pas consommer de kéfir durant la grossesse

Le kéfir représente un risque important pour les femmes enceintes. En effet, cette boisson assez spéciale peut engendrer une contamination à la listéria. Il s’agit de la bactérie à l’origine de la listériose. Les femmes enceintes sont particulièrement sensibles à cette maladie, tout comme leur enfant. Chez elles, la listériose engendre de puissants états grippaux. Mais elle est surtout dangereuse pour l’enfant.

La listériose peut entraîner des maladies graves chez les fœtus. Dans les cas les plus graves, elle peut aussi engendrer des fausses couches. Pour éviter cette forme de contamination, les femmes enceintes ne doivent pas consommer de kéfir durant leur grossesse. Seules la pasteurisation et la cuisson peuvent détruire cette bactérie. La préparation du kéfir ne nécessite aucune de ces deux opérations