Peut-on boire du lait de coco pendant la grossesse ?
Durant la grossesse, de nombreux aliments doivent retenir notre attention, et nous devrons en éviter certains. Mais bon nombre d’aliments peuvent se consommer sans risque, à l’image du lait de coco !
Le lait de coco
Le lait de coco est un produit que l’on extrait des noix de coco, et plus précisément de sa pulpe que l’on râpe. Ce produit est souvent confondu à tort avec le jus de coco, qui n’est autre que le liquide que l’on trouve à l’intérieur des noix de coco. Le lait de coco se prépare donc à partir de la pulpe du fruit : le coco sec. On la râpe avant de la presser dans un tissu qui fait office de filtre. On peut également acheter du lait de coco dans le commerce.
Ainsi, le lait de coco s’utilise en cuisine et notamment dans les cuisines asiatiques, antillaises et exotiques. Il existe aujourd’hui de nombreuses recettes qui comprennent du lait de coco dans leurs ingrédients. C’est un véritable allié santé, qui propose une très bonne valeur nutritionnelle aux consommateurs.
Un aliment que l’on peut consommer pendant la grossesse
Le lait de coco n’appartient pas à la longue liste des aliments qu’il faut éviter de consommer durant la grossesse. C’est même une très bonne alternative à d’autres produits ! Une femme enceinte peut donc tout à fait consommer du lait de coco durant sa grossesse, et elle peut l’utiliser comme alternative au lait classique ou à la crème de certains plats.
Ses valeurs nutritionnelles en fait un très bon aliment à consommer durant la grossesse. C’est une alternative de choix au lait animal pour les mères qui choisissent de ne pas en consommer. Sain, savoureux et très riche, le lait de coco peut se consommer librement durant la grossesse, mais aussi tout au long de l’année.
