Avocat

Peut-on manger de l’avocat pendant la grossesse ?

L’avocat est un fruit que l’on aime consommer en été, mais aussi tout au long de l’année. Bonne nouvelle pour les futures mamans : on peut aussi en manger durant la grossesse !

L’avocat, un fruit riche en nutriments

L’avocat est le fruit de l’avocatier, qui est un arbre originaire du Mexique. Il existe différentes variétés d’avocat, mais on le reconnait par sa belle couleur verte de peau et de chair. Il entre d’ailleurs dans la composition de nombreux plats, dont le plus connu est certainement le guacamole ! Le Mexique est actuellement le premier producteur mondial d’avocat, puisqu’il génère 30 % de la production mondiale. Il est également le premier pays exportateur de ce produit, et le premier consommateur.
L’avocat est une grosse baie dotée d’un seul pépin. La variété la plus souvent commercialisée en France fait la taille d’un citron. Mais il existe aussi de très gros avocats, pesant un kilogramme, ainsi que de mini-avocats, que l’on nomme les « avocats-cornichons ».

Une consommation sans risque durant la grossesse

Peut-on consommer de l’avocat durant la grossesse ? La réponse est oui ! C’est même une très bonne source de nutriments, et d’acides gras essentiels (oméga-3). Les femmes enceintes peuvent le consommer sans risque lorsqu’il est mûr. Il ne faut donc pas le consommer lorsqu’il pourrit, au risque d’être victime de nausées et de vomissements.
L’avocat est un aliment très sain pour les femmes enceintes. Il contient de nombreuses vitamines, et des éléments nutritifs essentiels pour le développement de l’embryon. C’est une source privilégiée d’acide folique, aussi connu sous l’appellation vitamine B9. Il aide à prévenir le diabète gestationnel ainsi que les troubles digestifs grâce à sa teneur en fibres. Enfin, il peut aussi prévenir l’anémie que certaines femmes peuvent subir durant leur grossesse. N’hésitez pas à l’intégrer à votre alimentation !

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Choucroute

La choucroute est un plat que l’on consomme très souvent durant l’hiver et les jours froids. Il s’agit d’un plat traditionnel réconfortant à base de chou : peut-on le consommer sans courir de risque durant la grossesse ?

Un plat traditionnel à base de chou

La choucroute est un plat copieux qui nous vient d’Allemagne, mais qui a été adapté dans divers pays comme l’Autriche, la Bosnie, la Belgique ou encore, la Bulgarie. En France, la choucroute est un plat très apprécié lorsque les températures baissent. La choucroute est généralement composée de feuilles de chou découpées en lanières et fermentées. Elle se caractérise par ses lanières, ses couleurs, sa texture légèrement croquante et son goût acidulé.

La choucroute garnie comprend ce chou fermenté ainsi que de la viande et des pommes de terre. La viande que l’on y trouve est généralement de la charcuterie cuite, des saucisses et du lard. On peut aussi trouver des recettes de choucroute de la mer, qui contiennent alors du poisson et des fruits de mer.

La choucroute et la grossesse

Durant la grossesse, les risques liés aux aliments sont nombreux. Beaucoup sont totalement interdits, d’autres doivent faire l’objet d’une attention particulière et certains sont libres d’être consommés. La choucroute (garnie ou non) fait partie des aliments qu’il ne faut pas consommer trop souvent. En effet, sa composition lourde et particulière peut engendrer des problèmes digestifs pour la mère. La viande doit être bien cuite pour être consommée sans problème.

La choucroute de la mer est proposée avec du poisson et des fruits de mer. Le poisson cuit ne pose généralement pas de problème pour les femmes enceintes, mais il est vrai que les fruits de mer sont le plus souvent déconseillés sous toutes leurs formes. Il faut donc éviter d’en consommer pour limiter les risques de contamination à la toxoplasmose.