Crevette cuite

A consommer avec vigilance
Prendre des crevettes bien fraiches
 Calories : 106KCal pour 100gr

La crevette cuite durant la grossesse

La crevette et ses spécificités

La crevette est un crustacé aquatique et très souvent marin. Les espèces les plus largement consommées sont la crevette rose et la crevette grise. La première se trouve sur les côtes rocheuses alors que la seconde se pêche sur les plages de sable. Les valeurs nutritionnelles de la crevette sont intéressantes puisque ce crustacé est pauvre en calories et riche en protéines. De plus, elle contient des acides gras riches en vitamine B12 et en oméga 3. Enfin, elle est pauvre en gras saturés, ce qu’il est une très bonne chose d’un point de vue nutritionnel. La crevette peut se manger fraîche ou crue. Et durant la grossesse, l’alimentation est à surveiller de près lorsqu’il est question de poissons et de crustacés.

La crevette cuite pour la femme enceinte

Lorsqu’elle est fraîche (et non cuite), la crevette présente un important risque de contamination à la listériose. Ce risque est toujours présent lorsqu’elle est cuite, même s’il est moins important. Pour éviter tout risque de contamination, il faut veiller à choisir des crevettes extrêmement fraîches et à bien les cuire. La listériose est un type d’intoxication alimentaire dont on entend parler le plus souvent au moment d’une grossesse. Pour une personne ordinaire, elle ne pose que peu de problèmes, mais pour les futures mamans, le risque est très élevé. En effet, les femmes enceintes ont vingt fois plus de chances d’être contaminées par cette bactérie. Celle-ci peut provoquer des symptômes similaires à ceux de la grippe chez la mère. Pour le bébé, le danger est immense : la bactérie peut provoquer une fausse-couche ou causer une grave pathologie. Il est donc essentiel de prêter une attention particulière aux aliments consommés, de toujours les choisir frais et de bien les cuire.

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