La pannacotta peut-elle être consommée durant une grossesse ?
La panna cotta signifie littéralement « crème cuite » en italien. Elle trouve son origine dans le Piémont, une magnifique région du pays à la botte. Les femmes enceintes peuvent aisément en consommer durant leur grossesse.La panna cotta : un délicieux dessert italien
La panna cotta est un délicieux dessert italien qui nous vient tout droit du Piémont. Ce plat est préparé à base de crème, de sucre et de lait auxquels sont ajoutés de la gélatine pour obtenir une consistance ferme et onctueuse. Ce dessert est généralement servi accompagné d’un coulis de fruits rouges, mais diverses déclinaisons sont possibles : fruits de la passion, mangue… La panna cotta peut également être servie avec du chocolat fondu, du miel ou du caramel. Panna cotta signifie « crème cuite » dans la langue italienne. Son origine reste mystérieuse. Durant sa préparation, elle subit un processus de cuisson. Elle ne présente donc pas de danger si elle est consommée par une femme enceinte.La panna cotta : autorisée pour les futures mamans
La panna cotta est un dessert qui est bel et bien autorisé pour les femmes enceintes. Comme ce dessert subit un processus de cuisson, l’ensemble des bactéries pouvant être présentes sont éliminées avant l’ingestion du produit. De plus, si les produits sont déjà pasteurisés, les risques de contamination ont déjà été écartés. Les futures maman pourront donc apprécier cette petite douceur italienne, toujours dans le cadre d’une alimentation équilibrée et bien sûr, variée. Par ailleurs, comme ce dessert est sucré, il faut le prendre en considération si l’on est sujette au diabète qui peut ne survenir que durant la grossesse. Il faudra donc le stipuler dans le petit carnet de bord consulté par le professionnel de santé qui suit la grossesse.Pour bien manger pendant votre grossesse et avoir plein de recettes, je vous conseille sans hésiter ce super livre :
