Quel risque y a t-il à manger du pâté de foie ?

Si le pâté est fabriqué avec du foie, il doit être totalement évité pendant la grossesse. Les spécialistes recommandent aux femmes enceintes, ainsi qu’à celles qui souhaitent faire un bébé, de ne pas consommer de foie ni aucun produit à base de foie, comme les saucisses ou le pâté car il contient de très forts taux de la forme rétinol de la vitamine A, laquelle peut s’avérer nocive pour le développement du bébé.

Les autres pâtés, de légumes ou de poisson, devraient aussi être évités pendant la grossesse, afin de réduire le risque d’infection aux listérias, à moins qu’ils soient étiquetés UHT.

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