Peut-on manger du magret de canard fumé pendant la grossesse ?
Durant la grossesse, il faut prêter une vive attention au contenu de notre assiette. Le magret de canard fumé fait partie des aliments que les femmes enceintes devront éviter.Le magret de canard fumé
Le magret de canard est un filet de viande maigre qui a été découpé sur la poitrine d’un canard gras ou d’une oie. Ces derniers sont engraissés par gavage dans le but de fabriquer du foie gras ou du confit. Le magret peut ensuite être fumé et découpé en fines tranches. On le sert souvent grillé à la poêle ou au grill. Le magret et le filet de canard ne sont donc pas les mêmes produits. Le filet provient de canards qui n’ont pas été gavés. Il s’agit d’un produit animal raffiné, que l’on déguste souvent au restaurant par exemple. On le trouve également dans le commerce, principalement au moment des fêtes de fin d’année, même s’il se déguste en toutes saisons.Un produit à éviter pendant la grossesse
Le magret de canard fumé est un produit animal qu’il faut éviter durant la grossesse. En effet, ce produit peut être à l’origine d’une contamination à la listériose. Cette maladie touche la femme enceinte, mais aussi l’embryon qu’elle porte. Il s’agit d’une maladie bactérienne qui peut affecter la mère en lui infligeant de puissants symptômes grippaux. Mais elle peut aussi toucher l’enfant en causant des maladies pouvant entraîner une fausse couche. Pour éviter les risques de contamination à la listériose, il faudra éviter de consommer du magret de canard fumé durant les mois que dure la grossesse. Il en est de même pour une grande partie des produits animaux, notamment de la charcuterie et des produits non cuits. Pour préserver son bon déroulement, le magret n’est pas à consommer dans le cadre d’une grossesse.Pour bien manger pendant votre grossesse et avoir plein de recettes, je vous conseille sans hésiter ce super livre :
