Peut-on manger des rillettes de poulet pendant la grossesse ?
La listériose est une maladie pouvant générer de puissants symptômes à la mère, et de graves maladies à l’enfant à naître. Dans les pires cas, elle entraîne une fausse couche. Les rillettes de poulet peuvent transmettre la maladie : il ne faut pas en consommer.Les rillettes de poulet
Les rillettes de poulet sont préparées à base de viande de poulet : elles sont lentement cuites dans la graisse. À la fin de la cuisson, des morceaux de chair (filaments) se détachent et forment ce que l’on appelle les rillettes. Et lorsque la préparation refroidit, la graisse remonte et se fixe sur le dessus. Les rillettes ont été popularisées par Le Mans, la ville française. Aujourd’hui, elles se déclinent dans de nombreuses variantes : porc, poulet, oie, poissons, crustacés, etc. Certaines recettes bénéficient même d’une indication géographique protégée, comme les fameuses rillettes de Tours. Mais ce que l’on ignore, c’est que ce produit est à éviter durant les quelques mois de la grossesse.Évitez les rillettes de poulet pendant la grossesse
Les rillettes de poulet sont des produits susceptibles de porter des maladies, à l’image de la listériose. Pour éviter toute forme de contamination, il est préférable d’éviter de consommer ce produit durant la grossesse. En effet, les rillettes ne subissent aucun processus pouvant garantir la totale stérilisation du produit, d’autant que la contamination du produit peut avoir lieu à tout moment. La listériose est une maladie pouvant se montrer dangereuse pour l’enfant, et très désagréable pour la mère. Elle cause à cette dernière de puissants symptômes grippaux, et de plus graves complications à l’enfant. En effet, en plus d’être à l’origine de diverses maladies, la listériose peut causer une fausse couche dans les cas les plus graves. Les rillettes de poulet font donc partie des différents aliments à éviter durant la grossesse.Pour bien manger pendant votre grossesse et avoir plein de recettes, je vous conseille sans hésiter ce super livre :
