Peut-on manger des kebabs pendant la grossesse ?

Durant la grossesse, il faudra freiner certaines envies culinaires, même les plus irrésistibles ! Évitez les kebabs, qui sont des plats à l’origine de nombreuses contaminations bactériennes et parasitaires.

Les kebabs

Le terme kebab désigne une spécialité à base de viande grillée. De nombreux pays à travers le monde ont mis au point des plats à base de cette viande. En Occident et en France notamment, on trouve la plupart des kebabs sous la forme d’un sandwich regroupant plusieurs aliments. Ainsi, on utilise généralement le mot kebab pour désigner ce sandwich (döner kebab), même si de nombreux autres plats existent. Sur la broche de la rôtissoire, on trouve de la viande qui est embrochée et qui grille en tournant. On en découpe des tranches de quelques millimètres pour l’intégrer dans le sandwich ou le plat souhaité. En règle générale, il s’agit de la viande de mouton. On peut ensuite ajouter des crudités et des sauces à la préparation.

Évitez le kebab durant la grossesse

Durant la grossesse, il est fortement déconseillé de consommer des kebabs. En plus d’être des produits très gras, ils sont aussi dangereux pour la mère et l’embryon. Les produits qu’ils contiennent (et plus spécialement la viande) peuvent être une source de contamination à la toxoplasmose et à la listériose. Ces deux maladies sont très désagréables et éprouvantes pour la mère. Mais elles sont surtout très dangereuses pour l’embryon. La listériose cause des états grippaux à la mère, pouvant être très puissante. Elle peut engendrer le développement de maladie chez l’embryon, et parfois même de fausses couches. La toxoplasmose peut aussi être dangereuse, et générer des malformations, des maladies et parfois même, des fausses couches. Pour éviter tout risque de contamination, il faut ajouter les kebabs à la liste des plats à éviter durant la grossesse.

Pour bien manger pendant votre grossesse et avoir plein de recettes, je vous conseille sans hésiter ce super livre :